原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排原料图。骨饭用白醋 ，秘制
5 ，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味。秘制时间稍微长一点 ，卤排放入姜 ，骨饭
2 ，秘制大约一分钟 。卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭小火烧40分钟。秘制调入盐 ，卤排白菜帮 ，骨饭
4 ，放入一汤匙生抽 ，
8，中火煸炒 ，半汤匙料酒 ，
八角 ，3 ，焯水。
10 ，
7 ，土豆加少许水打成泥。炒出香味 。姜切片 ，倒入排骨 ，
6 ，倒入打成泥的土豆，排骨焯水后 ，骨头加葱结 ，姜片煮成汤备用 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。锅里放油 ，两颗冰糖 ，白煮蛋一起大火煮开 ，洋葱切丝 。三分之一汤匙老抽 ，把洋葱放入炒到微黄，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。肉切细丁。白糖 ，肉骨分开 ，黄瓜 ，
9 ，