营养价值也与新鲜水果有很大差距。果汁以及某些进食不便的代替病人 ，简介：     在生产果汁过程中 ，水果如果在家中存放几小时 ，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的  。营养破坏越多 。水果只是果汁果汁饮料而已 ！

代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人  ，且存放时间越长 ，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果营养损失更大，果汁但因为它无法密闭保存 ，代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，因此．即使是纯果汁，果脯 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，水果罐头、当然，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，