2 、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角捞起沥干水分备用。椒香鸡丁
3、豆角
原料：鸡腿1只 、椒香鸡丁再切成丁，豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁生姜三片 、豆角花椒粒、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，料酒1茶匙
做法 ：
1 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，四季豆200克 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、盐翻炒均匀即可 。花椒粒2克 、盐1茶匙 、生粉1茶匙 、依次放入生抽 、发紧时倒入姜片 、
4、用料酒 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。锅中倒油 ，蚝油 、红椒一个 、生抽 、
切成条形 ，